冷庫作為儲存食品和藥品等物品的重要設備，其設計與安裝質量對儲存物品的保鮮率和安全性至關重要。因此，冷庫的設計安裝必須遵循以下原則。
1.空間和布局設計：冷庫的布局應根據(jù)貨物種類設置不同的溫度和濕度控制區(qū)域，并保持通風狀態(tài)。同時，必須考慮到貨物出入口以及處理區(qū)域的位置，確保貨物在傳輸過程中不會受到損壞或污染。
2.溫度和濕度控制：根據(jù)貨物保存的特點和性質，設置相應的溫度和濕度控制條件。如冷藏食品的溫度為0℃-5℃，冷凍食品的溫度為-18℃以下，特殊貯存物的溫度和濕度更需要精確控制。必須確保冷庫的溫度和濕度記錄系統(tǒng)的可靠性和準確性。
3.貨架和存儲系統(tǒng)：貨物存儲應可靠、安全、環(huán)保和高效。合理的貨架和存儲系統(tǒng)可使貨物存儲更加方便快捷。切勿過度負荷用貨架，避免倒塌發(fā)生。同時，貨架的選用應考慮環(huán)保問題，如一次性木質托盤可減少使用塑料和鐵質托盤的污染。
4.冷庫門、門框和密封系統(tǒng)：門的密封性能直接影響到冷庫的溫度和濕度控制，并阻止 外部污染物進入。因此冷庫門、門框和密封系統(tǒng)要求質量高，密封性能好，并嚴格按照安全法規(guī)安裝。
5.電氣安裝和維護：電氣設備是冷庫功能的重要組成部分，應按照相關規(guī)范和安全標準進行設計和安裝。同時，電氣系統(tǒng)應有完善的維護和檢測機制，確保冷庫設備的正常運行。
綜上所述，冷庫設計安裝涉及多個方面，需要在每一項設計中注重細節(jié)和質量控制。只有在充分考慮到以上原則的情況下，才能保證冷庫設備的高效運行和貨物貯存的質量和安全性。